Balogh Andrea

Fénykép

Intézmény / munkahely

Óbudai Egyesített Bölcsődék – Csillaghegyi Makovecz Bölcsőde

Település

Budapest

Rövid bemutatkozás

Andrea napi munkájában mindig precíz, pontos, jól összefogja kollégáit, így igazi csapatmunka folyik a bölcsőde főzőkonyháján. Pozitív hozzáállásával munkatársait is erősíti nap mint nap. Változatos, idényjellegű étlap összeállításával segíti, hogy a gyermekek minél több ízvilággal ismerkedjenek meg. Számon tartja, hogy a bölcsődébe járó gyermekeknek milyen ételek a kedvenceik, szorosan együttműködik a kisgyermeknevelőkkel, a bölcsőde vezetőjével és a szakácsnőjével. Figyelemmel kíséri a legújabb konyhatechnológiai eljárásokat. Szigorúan betartja és betartatja a főzőkonyhában elvárt higiénés, élelmiszerbiztonsági előírásokat, melyet tükröz a NÉBIH minősítés eredménye. Az Óbudai Bölcsisekért Alapítvány által kiadott, a szülők részére készült receptfüzetek összeállításában is aktívan részt vállalt, figyelemmel kísérve, hogy a gyermekek által leginkább kedvelt ételek szerepeljenek bennük. A bölcsődei élelmiszernyersanyagok közbeszerzési eljárásában aktívan részt vett, szem előtt tartva, hogy az alapanyagok jó minőségűek legyenek és megfeleljenek a 37/2014-es EMMI rendeletnek.