Legkedveltebb élelmezésvezető (gyermekétkeztetés)VisszaLeírásA gyermekétkeztetésben dolgozó élelmezésvezetők kategóriája.
Baksáné Karácsonyi BernadettBudapestBudapest XVIII. kerületi Egyesített BölcsődékBaksáné Karácsonyi Bernadett munkájában elhivatott, szaktudása elmélyült, kreatív, kísérletező, innovatív, tájékozott a szakmai újdonságokkal kapcsolatban. Munkáját mindig lelkiismeretesen, nagy odafigyeléssel, precízen végzi. Tapasztalatait, tudását szívesen megosztja, átadja, bármikor fordulhatnak hozzá kollégái, segítőkész és emberi, a gyermekekhez fűződő szeretetével kiemelkedik. Célja, hogy minden nap egészséges, ízletes és minőségi ételek kerüljenek a gyerekek asztalára. Minden helyzetben kedves, segítőkész, mind szakmailag mind barátilag lehet rá számítani.RészletekSzavazok
Balogh AndreaBudapestÓbudai Egyesített Bölcsődék – Csillaghegyi Makovecz BölcsődeAndrea napi munkájában mindig precíz, pontos, jól összefogja kollégáit, így igazi csapatmunka folyik a bölcsőde főzőkonyháján. Pozitív hozzáállásával munkatársait is erősíti nap mint nap. Változatos, idényjellegű étlap összeállításával segíti, hogy a gyermekek minél több ízvilággal ismerkedjenek meg. Számon tartja, hogy a bölcsődébe járó gyermekeknek milyen ételek a kedvenceik, szorosan együttműködik a kisgyermeknevelőkkel, a bölcsőde vezetőjével és a szakácsnőjével. Figyelemmel kíséri a legújabb konyhatechnológiai eljárásokat. Szigorúan betartja és betartatja a főzőkonyhában elvárt higiénés, élelmiszerbiztonsági előírásokat, melyet tükröz a NÉBIH minősítés eredménye. Az Óbudai Bölcsisekért Alapítvány által kiadott, a szülők részére készült receptfüzetek összeállításában is aktívan részt vállalt, figyelemmel kísérve, hogy a gyermekek által leginkább kedvelt ételek szerepeljenek bennük. A bölcsődei élelmiszernyersanyagok közbeszerzési eljárásában aktívan részt vett, szem előtt tartva, hogy az alapanyagok jó minőségűek legyenek és megfeleljenek a 37/2014-es EMMI rendeletnek.RészletekSzavazok
Bárdos-Meszlényi Csilla ÁgnesMakóEatrend Kft.Mesterdiplomás élelmiszermérnökként látja el az élelmezésvezetői feladatokat, magas szakmai tudással és felelősségteljes hozzáállással. Munkája mellett folyamatosan fejleszti magát, jelenleg cukrászképzésre jár, ezzel is bővítve szakmai ismereteit és kreatív látásmódját. Kiemelkedő szakmai meglátásai és rendszerszemlélete nagyban hozzájárulnak a makói konyha jelenlegi sikeres és stabil működéséhez. Jól ismeri a konyhai és szervezési folyamatokat, aktívan részt vesz a mindennapi munkában, nem zárkózik be az irodába, hanem példát mutat jelenlétével és segítőkészségével. Határozottan, ugyanakkor emberséggel irányít. Kiválóan kommunikál az intézményekkel, beszállítókkal és a társosztályokkal egyaránt, együttműködése mindig konstruktív és megoldásorientált. Szakmai tudása, elhivatottsága és nyitottsága kiemelkedő értéket képvisel a szervezetben.RészletekSzavazok
Bircsák JánosnéNincs megadvaEatrend Kft.Adminisztrátorként kezdett dolgozni a cégnél, de hamar kiderült elhivatottsága, felelősségteljes hozzáállása és kiváló szervezőkészsége. Rövid idő alatt bizonyította rátermettségét, és mára a konyha meghatározó, megbízható vezetője lett. A konyhát jól vezeti, határozott döntéseket hoz, miközben mindig szem előtt tartja a minőségi étkeztetés fontosságát. Mindent megtesz azért, hogy az ellátottak ízletes, változatos és tápláló ételeket kapjanak. Munkáját átlátható rendszerben, nagy lendülettel és gyorsasággal végzi, példát mutatva kollégáinak szakmai igényességből és elkötelezettségből.RészletekSzavazok
